「posted by kaori」

コロナがなかなか収まりませんね。もう私達もいつどこで感染してもおかしくないですから。

昨年の今日はジョニエンでライブでした！覚えていましたか？雨の中皆さん聴きに来てくださって、ライブの後の「福招門」での打ち上げも楽しかったですね。楽器に触れていないとこういう事も遠い昔の出来事のような気がします。ライブは当分無理でしょうね。

さて、西葛西駅から徒歩５分の所にメキシカン料理のお店「EL TORITO」(エル　トリート)があります。全米に展開するレストランチェーンの日本第一号店として30年ぐらい前にオープンしました。ファミレス感覚で手軽に楽しめて日本人向けにアレンジしているのでとても食べやすく何と言っても揚げているタコスの皮がパリパリで軽くて本当に美味しいです。たまにランチを食べに行きますがお客さんもたくさんいてちょっと密かも？でもコロナ対策はちゃんとしていますよ！ダンナ様がタコスが好きすぎて沖縄から冷凍したタコスの生地を取り寄せて家で揚げて作りましたがけっこう大変でした。スーパーでもタコスキットが売っていますがぜ〜んぜん違います！まあ、あれはあれで美味しいですけどね。夫婦してコロナ太りでーす！！！

LaLaのメンバーとも暫く会っていませんがいつかまた音楽活動が安心して出来る日が来る事を願うばかりです。

[ posted by yoshi ]

所謂コロナ太りって奴でして、やばい状態になっております。そこで腹の出っ張りに歯止めをかけるべく「バターコーヒー」なるものを毎朝朝食がわりに流し込んでいる昨今でございます。知ってます？

作り方は簡単、うちの場合２人分を抽出しておりまして、牧草だけで育てた牛ちゃんから取れる「グラスフェットバター」20グラムと流行りの「MCTオイル」20グラムをグラスサーバーに入れまして、そこにコーヒー豆24グラムを挽いてドリップします。落とし切りましたら、ミルクフォーマーでもミキサーでも良いので30秒ほど攪拌（かくはん、無意識に変換したけど書けません^^;）、で、出来上がり。コーヒーにバターとオイルを混ぜるなんて普通に考えたらアウトな感じでありますが、これが結構コクがあり、口当たりも濃厚な生クリームを入れた感じで美味なのでございます。

グラスフェットバターってお高いのですが、アマゾンだと2個分の値段で3個、しかも無塩エシレバターまで付いたセットを購入できます。なんとフランスから直送ですよ。
MTCオイルは様々なメーカーから出しておりますて味やコクが違います。レビュー記事などを参考に選んでます。
コーヒー豆は200グラムずつ、産地を変えて購入してまして、味の変化を楽しんでます。

朝食はこれだけなのですが、腹持ちは良いと思いますね。
コーヒーを点てるのが趣味なので合わせ技１本と言ったところでしょうか。

ドリップ・エスプレッソ・今年の夏から始めた点滴水出しコーヒーと充実したコーヒーライフなのであります。いつかは焙煎したいと思っておりますが…猛反対されてますね^^;ギターだけにして！！だって…気持ちは分かります（笑）

水出しコーヒーの図

[posted by nabe]
神戸に初めて行った。
港・中華街・古い洋館など横浜とシンクロする印象だ。
宿泊した三宮はみなとみらいのような新しく綺麗な街だった。
コロナ柯の中、駅前、地下街の入り口、ビルの谷間のすり鉢状のスペース、
テーマパーク、公園などでプチライブに遭遇した。
オーディエンスも多数いたので思わず立ち止まって聴き入ってしまう。
また、街の中国料理屋やデパ地下でも点心の実演販売（ライブ）を
している店は多数の行列ができている。
人はライブに惹かれる本能があるようだ。